Tại buổi tập huấn, TS. Lê Mạnh Hùng (Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ y tế) và bà Nguyễn Thị Kim Yến (Cục Y tế Bộ Giao thông vận tải) giới thiệu các văn bản pháp luật quy định về công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, các kiến thức về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó có nói về ngộ độc thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa, phương pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể.
 |
| TS. Lê Mạnh Hùng giới thiệu các văn bản pháp luật quy định về công tác an toàn vệ sinh thực phẩm |
Các đại biểu tham dự buổi tập huấn đã được khảo sát sự hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua phiếu trắc nghiệm. Sau đó đoàn của Bộ Giao thông vận tải và Bộ Y tế đã đi tham quan căn tin của trường và cơ sở vật chất của bếp ăn nhà trường để đánh giá về độ an toàn vệ sinh thực phẩm.
 |
| Đại biểu tham gia phần khảo sát về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm |
 |
| Đại diện các đơn vị liên quan và sinh viên tham gia lớp tập huấn |
